CHI SIAMO

 

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IL NOSTRO PROGETTO

Il Colle è  un nuovo progetto alimentare nato nel Mugello, in Toscana, dall’amore per la terra e per i suoi prodotti, dalla passione per il buon cibo, dalla competenza in materia di qualità alimentare. Ci proponiamo di offrire una ristorazione e un mercato alimentare di alta qualità a prezzi decisamente convenienti. La nostra ambizione principale è instaurare un rapporto di fiducia con la clientela, aiutarvi a scegliere e a scoprire le cose buone che il nostro paese sa produrre e che noi abbiamo selezionato con cura per voi.

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La nostra filosofia del cibo si riassume nel binomio: freschezza e qualità. Il pesce pescato ogni giorno, il pane appena sfornato, i dolci fragranti, la frutta e la verdura, la pasta fatta in casa sotto ai tuoi occhi: la freschezza delle preparazioni come garanzia di qualità, di sapori e profumi, di salute. Salumi e formaggi selezionati con cura dai migliori produttori, carni frollate nelle nostre celle per darti morbidezza e sapore, pasta, pomodoro, alici, tonno e centinaia di eccellenze raccolte una per una: la qualità delle lavorazioni e delle materie prime di origine. Un ristorante tradizionale toscano con un occhio all’innovazione e che utilizza le stesse materie prime che puoi trovare al nostro mercato, una gastronomia per un cibo veloce ma buono, comodo e sfizioso anche da portar via.

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